Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 1011 СТС

Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 1011 СТС

цена договорная

Звоните по телефону:

+998
...
Klen Market

Дата последнего обновления: 06 февраля, 2021

Поделиться:

Габаритные размеры: 500х892х950 мм

Тип парообразования: инжектор

Вместимость: 10 уровней GN1/1

Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм

Расстояние между уровнями: 68 мм

Температурный диапазон: 30 °C...260 °C

Мощность: 15,4 кВт

Напряжение: 380 В

Вес: 89 кг

Комплектация: температурный щуп с креплением и система автомойки KWT в комплекте

Производство: Италия



Особенности



Сенсорная панель управления «Touch control»

2 реверсивных вентилятора

Три скорости вращения вентиляторов

240 программ рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл

Загрузка гастроемкостей узкой стороной

Внутреннее освещение светодиодами для экономии электроэнергии

Дверь с двойным термостойким стеклом

Уровень защиты от воды IPX5

Самодиагностика с предупреждением о неисправностях

USB порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР

Термощуп с креплением для измерения температуры внутри продукта

Система автоматической мойки KWT

Не стопируется, рассчитан только на одиночную установку



Функции

«Бесконечность» — пароконвектомат будет продолжать работать по установленным параметрам до тех пор, пока вы не выключите его

«Отложенный старт» — используется для блюд, для которых необходима предварительная расстойка перед выпеканием

«Поддержание» — предназначена для поддержания в рабочей камере постоянной температуры 75 °С, что очень полезно, так как нет необходимости каждый раз тратить время на разогрев камеры

«Последнее» — выбирает последний цикл приготовления, который был закончен

«Охлаждение рабочей камеры» — быстро охлаждает рабочую камеру после окончания цикла приготовления



Пароконвектомат EKF 1011 CTC работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

Режим конвекции до 260 °С

Режим парообразования до 120 °С

Комбинированный режим (пар+конвекция) от 30 °С до 260 °С

При этом можно выбрать один из трех режимов приготовления:

Автоматический (приготовления по сохраненным рецептам)

Ручной

«Полустатический» (включение вентиляторов только тогда, когда функционируют нагревательные элементы — функция статической печи)



240 программ приготовления разбиты на 8 различных видов продуктов для удобства поиска: закуски, основные блюда, рыба, дичь, хлеб, овощи, пироги/десерты, дополнительно.

Для каждого из 9 шагов приготовления могут быть установлены следующие параметры:

Время приготовления

Температура рабочей камеры

Температура сердцевины продукта

Режим Дельта Т

Процент увлажнения/пара (%)

Скорость воздушного потока в камере

Организация:

Klen Market

Телефон:

+998
...
Комментарии
Оценка:
Комментарий будет опубликован после проверки модератором

Похожие предложения от Klen Market

Аппарат AMITEK SOUS VIDE SVC30
Аппарат AMITEK SOUS VIDE SVC30

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

Klen Market

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 1111 TC
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 1111 TC

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

Klen Market

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF711 EV
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF711 EV

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

Klen Market

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 523 EUD
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 523 EUD

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

Klen Market

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно

Похожие предложения от других продавцов

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

PROM TORG TEXNIKA

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно
AFX-NFX-64D ротационная электрическая печь
AFX-NFX-64D ротационная электрическая печь

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

"AFEX-GROUP" MCHJ

Телефон:

+998

...

15 200 у.е. / шт

Подробно
Конвекционная печь pmrc 10g
Конвекционная печь pmrc 10g

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

OX FOODS ООО

Телефон:

+998

...

5 604 у.е. / шт

Подробно
Pmdf 150f ротационные печи с передней горелкой
Pmdf 150f ротационные печи с передней горелкой

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

OX FOODS ООО

Телефон:

+998

...

12 336 у.е. / шт

Подробно

Популярные бренды

© 2005-2020 Stroyka.uz. Все права защищены.