Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 523 EUD

Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 523 EUD

цена договорная

Звоните по телефону:

+998
...
Klen Market

Дата последнего обновления: 06 февраля, 2021

Поделиться:

Габаритные размеры:610х730х660 мм

Тип парообразования:инжектор

Вместимость:5 уровней GN2/3

Размер гастроемкости GN1/1:327х353 мм

Расстояние между уровнями:80 мм

Температурный диапазон:50 °C...270 °C

Мощность:3,2 кВт

Напряжение:220 В

Вес:43,4 кг

Производство:Италия





Особенности

•Электромеханическая панель управления

•Один реверсивный вентилятор

•Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд

•Возможность создания 99 рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл

•Установка климата в рабочей камере от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот

•Охлаждение внешнего стекла двери

•Внутреннее освещение

•Распашная дверь с двойным термостойким стеклом

•Датчик открывания двери

•Подключение к водопроводу и канализации



Функции



Управление оборудованием осуществляется с помощью электромеханической панели. Два дисплея отображают параметры температуры и времени, а при выборе цикла приготовления загорается один из четырех светодиодов, соответствующий выбранной фазе. Также на панели расположена полоса визуализации климата, кнопки установки функций пароконвектомата и охлаждения рабочей камеры.



Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 E UD работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

•Режим конвекции (сухой жар)

Температура регулируется в пределах от 50 °С до 270 °С. Конвекционное приготовление подчеркивает оригинальный вкус гастрономических и кондитерских изделий, обеспечивая однородную хрустящую и нежную корочку. Прекрасно подходит для быстрого размораживания и высушивания грибов и фруктов.

•Режим парообразования

Температура пара до 100 °С. Режим «на пару» используется для приготовления здоровой и легкой пищи в том случае, где требуется эффект варки. Благодаря использованию пара вкусовые качества блюд не только остаются неизменными, но и сохраняют все необходимые витамины и полезные микроэлементы. Приготовление на пару при низкой температуре — отличная альтернатива традиционной технике готовки на водяной бане.

•Комбинированный режим (пар+конвекция)

Температура регулируется в пределах от 50 °С до 270 °С. Комбинированный режим — удобный и эффективный способ приготовления блюд. Благодаря сочетанию сухого жара и парового эффекта блюда мало теряют в весе, оставаясь, в тоже время, сочными и нежными.



Модель пароконвектомата EKF 523 E UD имеет 99 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.



Для каждого из 4 этапов приготовления могут быть установлены следующие параметры:

•Время приготовления

•Температура рабочей камеры

•Процент увлажнения/пара (%)

•Скорость воздушного потока в камере

Организация:

Klen Market

Телефон:

+998
...
Комментарии
Оценка:
Комментарий будет опубликован после проверки модератором

Похожие предложения от Klen Market

Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 1111 UD
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 1111 UD

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

Klen Market

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно
Аппарат AMITEK SOUS VIDE SVC30
Аппарат AMITEK SOUS VIDE SVC30

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

Klen Market

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 1111 TC
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 1111 TC

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

Klen Market

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF1011СТС
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF1011СТС

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

Klen Market

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно

Похожие предложения от других продавцов

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ (модель-2012г.)
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ (модель-2012г.)

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

OOO VINIKS

Телефон:

+998

...

39 850 000 сум / шт

Подробно
Pmdf 200 ротационные печи
Pmdf 200 ротационные печи

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

OX FOODS ООО

Телефон:

+998

...

14 028 у.е. / шт

Подробно
Пароконвекционная печь UNOX XEVC-0511-EPR 5 ур. PLUS
Пароконвекционная печь UNOX XEVC-0511-EPR 5 ур. PLUS

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

ООО "NIVA EQUIPMENT"

Телефон:

+998

...

42 500 000 сум / шт

Подробно
Одинарная ротационная печь, модель 725 ( REVENT Швеция )
Одинарная ротационная печь, модель 725 ( REVENT Швеция )

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

OOO "МИР ИЗОЛЯЦИОННЫХ МАТЕРИАЛОВ"

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно

Популярные бренды

© 2005-2020 Stroyka.uz. Все права защищены.