Пароконвектомат унокс xevl-2011-yprs (cheftop big plus)

Ротационная печь ATDF 40
Ротационная печь ATDF 40

Поставщик:

AIS Techno Group ООО

Телефон:

+998 – показать

170 772 000 / шт

Подробно
Печь комбинированная ATKP 40
Печь комбинированная ATKP 40

Поставщик:

AIS Techno Group ООО

Телефон:

+998 – показать

119 672 000 / шт

Подробно
Пароконвектомат PIRON
Пароконвектомат PIRON

Поставщик:

FOOD TECH TRADE

Телефон:

+998 – показать

33 030 000 / шт

Подробно
Ротационная печь logiudice rotary rack oven lf fox 15t
Ротационная печь logiudice rotary rack oven lf fox 15t

Поставщик:

СП ООО "CASPIGROUP"

Телефон:

+998 – показать

275 400 000 / шт

Подробно
ico

Скажите продавцу, что получили его номер телефона на Stroyka.uz. Уточняйте о возможных скидках.


Скажите продавцу, что получили его номер телефона на Stroyka.uz. Уточняйте о возможных скидках.

Отменить

Это предложение более не актуально. Посмотрите похожие предложения из категории - Конвекционные печи

Пароконвектомат унокс xevl-2011-yprs (cheftop big plus)

Уточнить наличие

193 896 000 / шт

Звоните по телефону:

+998 – показать
"NIVA EQUIPMENT" ООО

Дата последнего обновления: 07 февраля, 2024

Поделиться:

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-YPRS серии ChefTop MIND.Maps BIG PLUS предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными направляющими. Внутреннее съемное стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали морского класса 316L, направляющие - из нержавеющей стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят многоточечный термощуп, тележка XEVTL-2011, 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Основные характеристики

  • Подключение - 380 В
  • Количество уровней - 20
  • Расстояние между уровнями - 67 мм
  • Тип гастроемкости - GN 1/1
  • Размер гастроемкости (наруж./внутр.) - 530x325 / 500x300 мм
  • Панель управления - электронная
  • Способ образования пара - инжектор
  • Температурный режим - от 30 до 300 °С
  • Мощность - 38.5 кВт
  • Ширина - 892 мм
  • Глубина - 1018 мм
  • Высота - 1875 мм
  • Вес (без упаковки) - 292 кг
  • Страна-производитель Италия

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 300 °C
  • Конвекция + пар: от 35 до 300 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
  • Конвекция + пар: от 48 до 300 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
  • Конвекция + сухой воздух: от 30 до 300 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
  • Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Датчик температуры MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 300 °С

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов
  • Сохранение до 384 программ пользователя
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
  • Сохранение названия рецепта на любом языке
  • CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки
  • READYCOOK: готовые настройки для быстрого запуска
  • MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров
  • MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Maxi™:
    • 6 вентиляторов с реверсивным движением
    • 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
    • 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

  • Технология CLIMALUX™:
    • Точные измерения и контроль влажности с помощью датчиков в камере
    • Автоматические выработка или отвод пара для соответствия заданным параметрам
  • Технология DRY.Maxi™:
    • Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
    • Выпечка с изъятием влажности 30-300 °С
  • Технология STEAM.Maxi™:
    • Выпечка на пару 35-130 °C
    • Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-300 °C
  • Технология ADAPTIVE.Cooking™:
    • Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров
    • Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры
    • Датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере
  • Технология SMART.Preheating:
    • Автоматическая установка оптимальных температуры и времени предварительного разогрева камеры
  • Технология AUTO.Soft:
    • Плавное управление повышением температуры для деликатного приготовления
  • Технология PRESSURE.Steam:
    • Увеличение температуры пара и его насыщения, что позволяет сократить время пропаривания и его интенсивность

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™:
    • Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
    • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
    • Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью
  • Protek.SAFE™ PLUS: тройное остекление двери

Автоматическая система мытья:

  • Rotor.KLEAN™:
    • 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды
    • Встроенная емкость для моющего средства
  • SENSE.KLEAN™:
    • Автоматический режим очистки в соответствии с фактическим использованием духовки

Открывание двери:

  • Ручной механизм для открытия справа налево
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта)
  • Функция поддерживания "HOLD"
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F
  • Ethernet: подключение к интернету по сети LAN
  • USB-порт

Технические детали:

  • Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Plus
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • DDC.Stats: система отчетов об использовании, потреблении воды и энергии
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
  • Контактный сенсор двери
  • Надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

  • Вытяжной зонт XEAHL-HCFL
  • Дымогенератор-коптильня Hyper.Smoker XUC 090
  • Система фильтрации обратного осмоса XHC 002
  • Комплект фильтр-системы XHC 003 (сменный картридж XHC 004)
  • Тележка:​
    • XEVTL-051P
    • XWVYC-0011
  • Моющее средство:
    • DB1015
    • DB1018
    • DB1050
  • Комплект для подключения интернета XEC 006 (Wi-Fi)
  • Комплект колес XUC 012

Организация:

"NIVA EQUIPMENT" ООО

Описание:

«NIVA EQUIPMENT» - Компания, имеющая большой опыт работы в сфере современных технологий и оборудования для предприятий общественного питания и торговли, предлагает весь свой опыт и знания в сфере услуг по технологическому проектированию, консалтингу, поставке оборудования и техническому обслуживанию предприятий общественного питания и торговли любого формата и профиля. Специалисты нашей компании получили большой опыт работы в странах СНГ, Европы и Северной Америки. Сегодня наша компания готова предложить заказчикам в Узбекистане и странах Центрально-Азиатского региона весь накопленный опыт и знания для реализации самых смелых идей и проектов. Наши партнеры - ведущие консалтинговые и проектные бюро Европы и Северной Америки. Среди наших поставщиков ведущие производители оборудования для индустрии питания из Северной Америки, Европы и стран СНГ. Мы всегда рады стать Вашим надежным партнером в развитии бизнеса и готовы предложить Вам оптимальные коммерческие условия и качественный сервис!

Режим работы:

c 9:00 до 18:00 без обеда Рабочие дни: Понедельник-Пятница

Адрес:

100015 Узбекистан, город Ташкент, Яккасарайский район, улица А.Каххора, дом 47

Телефон:

+998 – показать
Комментарии
Оценка:
Комментарий будет опубликован после проверки модератором
ico "NIVA EQUIPMENT" ООО +998903229010 +998903919010 +998903229010

Скажите продавцу, что получили его номер телефона на Stroyka.uz. Уточняйте о возможных скидках.


Скажите продавцу, что получили его номер телефона на Stroyka.uz. Уточняйте о возможных скидках.

+998903229010 +998903919010 +998903229010
Отменить

Похожие предложения от "NIVA EQUIPMENT" ООО

Печь хлебопекарная конвекционная унокс xeft-03hs-etdv (touch)
Печь хлебопекарная конвекционная унокс xeft-03hs-etdv (touch)

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

"NIVA EQUIPMENT" ООО

Телефон:

+998 – показать

14 275 000 / шт

Подробно
ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-0511-EZRM
ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-0511-EZRM

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

"NIVA EQUIPMENT" ООО

Телефон:

+998 – показать

от 25 500 000 / шт

Подробно
ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-0511-EPRM
ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-0511-EPRM

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

"NIVA EQUIPMENT" ООО

Телефон:

+998 – показать

43 995 000 / шт

Подробно
Конвекционная печь ХEFT-04HS-ELDV-1 4 460X330 LED CONTROL ARIANNA  (электр.)
Конвекционная печь ХEFT-04HS-ELDV-1 4 460X330 LED CONTROL ARIANNA (электр.)

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

"NIVA EQUIPMENT" ООО

Телефон:

+998 – показать

14 000 000 сум / шт

Подробно
ico

Скажите продавцу, что получили его номер телефона на Stroyka.uz. Уточняйте о возможных скидках.


Скажите продавцу, что получили его номер телефона на Stroyka.uz. Уточняйте о возможных скидках.

Отменить

Похожие предложения от других продавцов

Ротационные печи JOBS
Ротационные печи JOBS

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

ASIAN FOOD МЧЖ

Телефон:

+998 – показать

цена договорная

Подробно
Конвекционная печь sq05tcc
Конвекционная печь sq05tcc

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

СП ООО "CASPIGROUP"

Телефон:

+998 – показать

56 856 000 сум / шт

Подробно
Ротационная печь с вращающейся тележкой Roller
Ротационная печь с вращающейся тележкой Roller

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

ASIAN FOOD МЧЖ

Телефон:

+998 – показать

цена договорная

Подробно
Печь электрическая (на 1 противень) AF-FKB-1A
Печь электрическая (на 1 противень) AF-FKB-1A

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

"AFEX-GROUP" MCHJ

Телефон:

+998 – показать

ico

Скажите продавцу, что получили его номер телефона на Stroyka.uz. Уточняйте о возможных скидках.


Скажите продавцу, что получили его номер телефона на Stroyka.uz. Уточняйте о возможных скидках.

Отменить

Популярные бренды

© 2005-2024 Stroyka.uz. Все права защищены.