Конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-EGDN (ROSSELLA) серии BakerLux Shop.Pro™ предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Основные характеристики

• Подключение - 220 В, 380 В
• Количество уровней - 4
• Противень - 600х400 мм
• Расстояние между уровнями - 75 мм
• Температурный режим - от 30 до 260 °С
• Управление - электронное
• Мощность - 6.9 кВт
• Ширина - 800 мм
• Глубина - 811 мм
• Высота - 500 мм
• Вес (без упаковки) - 57 кг
• Страна-производитель - Италия

Модель оснащена светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.

В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

• Сохранение до 99 программ пользователя
• 12 быстрых программ
• 3 шага выпекания

Распределение воздуха в камере:

• Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением

Управление климатом в камере:

• Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи

Теплоизоляция и безопасность:

• Технология Protek.SAFE™: 
  • Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Открывание двери:

• Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз

Вспомогательные функции:

• Визуализация остаточного времени выпечки
• Непрерывная работа печи "INF"
• Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
• Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

• Паронепроницаемая панель управления GO
• Термостат
• USB-разъем
• Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке: 
  • Относительно стен, минимум: 50 мм
  • Относительно другого оборудования: 
    • Сбоку, минимум: 45 мм
    • Сзади, минимум: 70 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

• Пароконденсатор XEKC-HCEH-M
• Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое: 
  • XWKQT-00EF-E
  • XWKQT-04EF-E
• Подставка: 
  • XEKRT-08EU-H
  • XEKRT-06EU-M

  • Конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-EGDN (ROSSELLA) серии BakerLux Shop.Pro™ предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

    Основные характеристики

  • Подключение - 220 В, 380 В
  • Количество уровней - 4
  • Противень - 600х400 мм
  • Расстояние между уровнями - 75 мм
  • Температурный режим - от 30 до 260 °С
  • Управление - электронное
  • Мощность - 6.9 кВт
  • Ширина - 800 мм
  • Глубина - 811 мм
  • Высота - 500 мм
  • Вес (без упаковки) - 57 кг
  • Страна-производитель - Италия

  • Модель оснащена светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.

    В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

    Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

  • Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • Сохранение до 99 программ пользователя
  • 12 быстрых программ
  • 3 шага выпекания

  • Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением

  • Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи

  • Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™: 
    • Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
    • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

  • Открывание двери:

  • Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз

  • Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F

  • Технические детали:

  • Паронепроницаемая панель управления GO
  • Термостат
  • USB-разъем
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

  • Дополнительные характеристики:

  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке: 
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования: 
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

  • Опции (заказываются отдельно):

  • Пароконденсатор XEKC-HCEH-M
  • Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое: 
    • XWKQT-00EF-E
    • XWKQT-04EF-E
  • Подставка: 
    • XEKRT-08EU-H
    • XEKRT-06EU-M
    • XWKRT-00EF-F
  • Комплект контейнеров для воды: 
    • XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой)
    • XHC 023 (для решений MAXI.LINK)
    • XHC 024 (для расстоечных шкафов)
  • Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
  • Комплект колес XUC 012
  • Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045
  • XWKRT-00EF-F
• Комплект контейнеров для воды: 
  • XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой)
  • XHC 023 (для решений MAXI.LINK)
  • XHC 024 (для расстоечных шкафов)
• Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
• Комплект колес XUC 012
• Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045