Аппарат AMITEK SOUS VIDE SVC30

Аппарат AMITEK SOUS VIDE SVC30

цена договорная

Звоните по телефону:

+998
...
Klen Market

Дата последнего обновления: 06 февраля, 2021

Поделиться:

Габаритные размеры:340х580х380 мм

Вместимость:GN1/1

Размер гастроемкости GN1/1:530х325 мм

Расстояние между уровнями:68 мм

Температурный диапазон:30 °C...260 °C

Мощность:2,5 кВт

Напряжение:220 В

Производство:Италия





SOUS VIDE — НОВАЯ ФИЛОСОФИЯ НА ВАШЕЙ КУХНЕ



Французское название SousVide (Су Вид) дословно переводится как «приготовление в вакууме». Эта инновационная технология обеспечивает получение блюд высочайшего качества при сохранении всех полезных свойств, витаминов, а также оригинального вкуса и аромата продуктов. Блюда готовятся при температуре, которую обычно имеют блюда при подаче к столу: от 40 °C до 90 °C в течение продолжительного времени.

В отличие от традиционного метода приготовления, где под воздействием высокой температуры теряется большинство полезных веществ, увеличиваются весовые потери и может меняться изначальный вкус продуктов, технология SousVide является деликатным методом тепловой обработки, сохраняет сочность блюд. Мясо не уваривается и не сохнет, а овощи сохраняют свои витамины и полезные вещества.



Преимущества SousVide



•Сохранение натурального насыщенного вкуса и аромата

•Приготовление продуктов без добавления жира

•Сохранение витаминов и полезных микроэлементов

•Минимальные потери веса продукта при приготовлении

•Цвет, свежесть и внешний вид продуктов сохраняются вплоть до подачи на стол

•Блюда не увариваются и не пригорают

•Абсолютно одинаковая степень готовности как на поверхности продукта, так и в его сердцевине

•Экономия электроэнергии до 30%

•Длительный срок хранения благодаря вакуумной упаковке

•Отсутствие смешения запахов различных продуктов во время хранения

•Экономично: теперь запасы занимают меньше места



Особенности

•Наличие цифрового термостата и таймера

•Постоянная циркуляция воды

•Рабочая температура до 90 °C

•Стабильность температуры 0.1 °C

•Полностью выполнен из нержавеющей стали



Функции



Приготовление по технологии SousVide

•Подготовка продуктов. Для некоторых продуктов рекомендуется легкая поджарка на гриле до того, как поместить их в вакуум.

•Вакуумная упаковка. Помещение продуктов в специальный полиэтиленовый пакет и их герметичное запечатывание

•Приготовление. Пакет кладут в воду нужной температуры и готовят в течение нескольких часов. Температура варьируется между 40 °C и 90 °C



Лучшие стейки в истории вашего заведения

С помощью SousVide стало возможно легко приготовить мясо любой степени прожарки. Наиболее впечатляющим отличием стейков SousVide является одинаковая степень готовности по всему объему продукта.

Для еще более выразительного вкуса после приготовления блюд по технологии SousVide его можно дополнительно обжарить в течение нескольких минут, и на поверхности появится аппетитная хрустящая корочка.

Организация:

Klen Market

Телефон:

+998
...
Комментарии
Оценка:
Комментарий будет опубликован после проверки модератором

Похожие предложения от Klen Market

Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 1111 UD
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 1111 UD

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

Klen Market

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 1111 TC
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 1111 TC

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

Klen Market

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 1111 TC
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 1111 TC

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

Klen Market

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно
Печь СВЧ CONVITO D90N30ESL-B6
Печь СВЧ CONVITO D90N30ESL-B6

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

Klen Market

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно

Похожие предложения от других продавцов

Конвекционная печь КЭП-6Э
Конвекционная печь КЭП-6Э

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

OOO VINIKS

Телефон:

+998

...

22 050 000 сум / шт

Подробно
Подставка под конвекционные печи ПК-6-6/4
Подставка под конвекционные печи ПК-6-6/4

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

PROM TORG TEXNIKA

Телефон:

+998

...

цена договорная

Подробно
Пароконвектоматы Retigo
Пароконвектоматы Retigo

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

NIVAEQ

Телефон:

+998

...

Ротационная печь AF-YKZ-100
Ротационная печь AF-YKZ-100

Категория:

Конвекционные печи

Поставщик:

"AFEX-GROUP" MCHJ

Телефон:

+998

...

9 300 у.е. / шт

Подробно

Популярные бренды

© 2005-2020 Stroyka.uz. Все права защищены.